Alle Blog-Artikel zum Schlagwort Backen

Klimafreundliches Weihnachtsmenü

Die Weihnachtsfeiertage stehen vor der Tür und jedes Jahr stellt sich von Neuem die Frage „Was gibt`s zu Essen an den Festtagen“. Probieren Sie doch mal ein Klimafreundliches Weihnachtsmenü. Hier unser Vorschlag:

  • Feldsalat mit Honig-Ziegenkäse
  • Rote Bete-Suppe mit Champignons
  • Festlicher Nussbraten mit Zwiebelsauce mit Rotkohl mit Rosinen und Himbeeressig, dazu Gebackene Petersilien-Kartoffeln
  • Marinierte Äpfel mit Marzipankugeln

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Stromsparen beim Kochen und Backen

Backen
Das Vorheizen des Backofens verbraucht unnötig viel Energie. Deshalb bei der Zubereitung  von Kuchen, Aufläufen und Plätzchen den Ofen erst erwärmen, wenn alles bereit zum Backen auf dem Blech liegt. Durch das Öffnen des Backofens entweicht viel Wärme: lieber etwas Geduld haben und die Leckerein durch die Glasscheibe beobachten. » weiterlesen